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明太子スパゲティ
明太子スパゲティは明太子料理の定番として知られています。
作り方も簡単で、明太子のプチプチ感が楽しい一品です♪
こってり系のスパゲティ苦手という人も、和風テイストの明太子スパゲティなら
クリームやマヨネーズが使われていても、あっさりと食べられますよ。
今回は明太子スパゲティのレシピを紹介します。みなさんも早速、作ってみませんか？
明太子と辛子明太子って、違うの？
明太子と辛子明太子の違いは、基本的には唐辛子を使っているか、いないかの差だと思います。
明太子にはスケトウダラの子という意味があって、私たちがよく知っているタラコのことを指します。
ですが、タラコのことを言う時に明太子という言葉を使っていない地域で、
お土産品として辛子明太子が人気になったことで、辛子明太子を略して、
明太子と言われるようになっていきました。
なので、明太子スパゲティの名前も、普通のタラコではなく、
辛子明太子を意味して使われる場合があります。
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ザーサイ
更新日：2007/10/02(Tue) 23:04 [修正・削除]
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| 油っこい食事の合間に食べるザーサイって、おいしいですよね。ザーサイは、そのまま食べても炒め物やスープの具など様々な料理に使える万能な漬け物です。ザーサイを使ったレシピを紹介しましょう。 |
かぼちゃ
更新日：2007/10/01(Mon) 22:10 [修正・削除]
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| 世界中で広く栽培されており、栄養が豊富なカボチャ。昔から人々に重宝され、冬至に食べると風邪をひかないと信じられてきました。 |
酢
更新日：2007/10/01(Mon) 22:10 [修正・削除]
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| 酢は「さ＝砂糖、し＝塩、す＝酢、せ＝醤油、そ＝味噌」と呼ばれ、調味料の一種です。酢というとすっぱいイメージがありますが、酢の種類は4000種類もあり、いろんな味があります。 |
いくら
更新日：2007/09/30(Sun) 21:38 [修正・削除]
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| 「いくら」とは、鮭の卵の薄い膜を取り除き、1粒1粒ほぐして塩蔵したものをいいます。1粒1粒ほぐさないものをすじこといいます。 |
イタリアの食べ物
更新日：2007/09/29(Sat) 21:33 [修正・削除]
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| イタリアの食べ物と聞けば、あなたは何を思い浮かべますか？ピザ・パスタ・ジェラート・などなどたくさんありますよね。イタリア料理は日本でも人気がありますから、手軽に食べることができます。 |
大豆
更新日：2007/09/29(Sat) 21:33 [修正・削除]
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| 日本人の食卓に欠かすことの出来ない大豆。 大豆を使った食材である豆腐や納豆、同じく大豆を原料とした味噌や醤油は、本当に欠かすことの出来ないものです。 |
グリーンアスパラ
更新日：2007/09/27(Thu) 22:29 [修正・削除]
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| みなさんにグリーンアスパラをもっと美味しく食べてもらうためにアスパラの見分け方、保存の仕方などをまとめてみました。少しでもみなさんのお役に立つことができればうれしいです。 |
米
更新日：2007/09/27(Thu) 22:29 [修正・削除]
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| 私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか？ ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。 |
馬肉
更新日：2007/09/26(Wed) 21:39 [修正・削除]
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| 呼んで字の如く、馬の肉で日本は４００年以上も前から一部の地域で食されていた食材。別名「桜肉」と呼ばれ、色が桜の様な色だから、または桜の季節においしくなると言う事が名前の由来になっています。 |
なつめ
更新日：2007/09/25(Tue) 21:22 [修正・削除]
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| 「なつめ」（棗）は南ヨーロッパ、アジア西南部から中国に渡り、奈良時代に日本へ伝わってきました。初夏に芽が出るので「なつめ」と呼ばれるようになりました。 |
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