明太子スパゲティのレシピ
それでは、明太子スパゲティの作り方を紹介していきましょう！
材料も少なく、短時間で作れるので、ぜひトライして下さいね。
普通のタラコを使った明太子スパゲティのレシピ
明太子スパゲティの基本的な作り方です。
バターの風味が口いっぱいに広がりますよ。
【材料】（2人分）
スパゲティ：200g
明太子：1/2腹
バター：10g
オリーブ油：大さじ1/2
ダシ醤油：小さじ1
あさつき、刻み海苔：各少々
【作り方】
室温で柔らかくしたバターに、ほぐした明太子を加えてよく混ぜ、
オリーブ油とダシ醤油を加えてさらに混ぜてソースを作りましょう。
あさつきは小口切りにします。
塩を加えた、たっぷりのお湯でスパゲティを茹でて、よく水切りをしてから、さっき作ったソースと絡ませます。
味見して、塩加減を調節して下さいね。
お皿に盛って、あさつきと刻み海苔を散らせば、できあがり。
辛子明太子を使ったイカ明太子スパゲティのレシピ
イカを加えて少しアレンジした明太子スパゲティ。
プリプリのイカと明太子は相性抜群です。
【材料】（2人分）
スパゲティ：200g
辛子明太子：1/2腹
イカ：1/2杯
かいわれ大根：適量
オリーブオイル：大さじ1杯半
塩、こしょう：少々
【作り方】
イカは内臓を取り除き、7mm程度の輪切りにしましょう。
たっぷりのお湯に塩を加えて、スパゲティを茹でます。
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて、弱火にします。
香ってきたら、ほぐした辛子明太子を加えて焼きましょう。
そこへイカを入れ、サッと炒めてから火を止めます。
茹で上がったスパゲティは水気を切り、イカ明太子と絡めて下さい。
お皿に盛って、かいわれ大根を散らして、できあがり。
※明太子スパゲティの作り方は、最初に生クリームを使って明太子をのばしておいたり、マヨネーズと和えたりと様々です。
お好みの作り方で、おいしい明太子スパゲティに挑戦してみましょう！
いろんな明太子スパゲティを楽しもう！
明太子スパゲティは、入れる材料によって、味や食感の変化を色々楽しむことができます。
野菜たっぷりの明太子スパゲティに、大根おろしを加えた和風明太子スパゲティ、
コチュジャンをプラスしたピリ辛の中華風明太子スパゲティなど。
また、その時々の旬の食材を使うのもいいですね。
試しているうちに明太子スパゲティの新しい味を発見できるかもしれませんよ。
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